Rak Bambu

Rak bambu (sumber: At Home Augustus 2013:99)

Ketika kembali membuka sebuah majalah design interior, saya menemukan sebuah foto yang tadinya tidak begitu menarik. Kini foto itu menggugah ide dan imajinasi untuk membuat sebuah rak bambu seperti yang tertera di dalam majalah tersebut.

Bambu menjadi salah satu alternatif yang bagus untuk membuat berbagai produk seperti meubel dan berbagai pernak pernik rumah. Bahkan bambu juga menjadi bahan dasar untuk membuat baju. Salah satu produk dari bambu yang setiap hari dengan gencar diiklankan adalah celana dalam bagi pria. Iklannya menggunakan model-model pria yang gagah dan ganteng.

Siapa yang tidak mengenal bambu? sejak dulu, kita sudah sangat dekat hidup dengan bambu. Dulu, hampir setiap rumah di desa akan memiliki rumpun bambu di halaman. Bambu biasanya digunakan untuk berbagai keperluan rumah tangga. Kita mengenal rumah yang dibangun dari bambu. Berbagai peralatan rumah tangga, mulai dari keranjang sampai galah untuk memetik buah-buahan. Kalau diperhatikan, dulu, bambu memiliki peran yang sangat penting.

Saya juga pernah menggunakan tongkat pramuka yang terbuat dari bambu. Tongkat itu memiliki banyak fungsi. Bisa untuk membuat brandcar, menjadi tiang untuk tenda, tiang untuk menjemur baju ketika berkemah dan seterusnya.

Sayang sekali, saat ini, kelihatannya fungsi bambu dalam keluarga Indonesia semakin berkurang. Padahal bambu ini memiliki nilai yang lebih dibanding produk kayu. Nilai lebihnya antara lain: bambu ini tumbuh lebih cepat jika dibanding kayu keras. Selain itu, bambu lebih keras 35% dibanding kayu jati. Dalam proses pengolahan, meskipun bambu memiliki struktur yang keras tapi sangat lentur sehingga bisa dibuat untuk berbagai produk.

Kembali ke foto rak baju yang terbuat dari bambu itu. Jika dibandingkan dengan rak baju yang terbuat dari metal kelihatannya rak dari bambu ini lebih ringan dan memberi nuansa tropis yang eksotis. Selain itu, kelihatannya mudah untuk membuatnya sendiri. Hmmm .... mau mencoba?

Berlibur? menyiapkan tanaman agar tetap segar

Bunga anggrek sangat populer dan dimiliki oleh setiap keluarga di belanda

Liburan musim panas di Eropa lumayan lama, bisa lebih dari 1 bulan. Dalam kurun waktu liburan itu, rumah akan kosong sementara tanaman menuntut perawatan khusus. Tanaman terutama dalam pot akan memerlukan air secara rutin. Bagaimana caranya agar tanaman tidak layu selama ditinggal liburan?

Biasanya tanaman yang ada di kebun tidak begitu memiliki masalah karena curah hujan yang lumayan selama bulan juli dan agustus. Meskipun demikian, tanaman-tanaman dalam kebun sebaiknya diberi air dulu sebelum ditinggal pergi.

Tidak seperti di Indonesia, orang tidak selalu memiliki keluarga atau kerabat yang bisa diminta bantuan menjaga dan merawat tanaman. Hal ini bisa menjadi masalah karena biasanya setiap keluarga akan memiliki banyak tanaman dalam pot.

Toko tanaman memang menyediakan perangkat untuk menjaga agar tanaman mendapat asupan air tapi perangkat ini lumayan mahal. selain itu setelah dipakai, perlu memiliki tempat untuk menyimpannya.

 Dua minggu yang lalu, kami berlibur ke Belgia. Liburan kali ini cukup singkat, hanya 8 hari. Biasanya sekitar 1 bulan dan mengelilingi beberapa negara. Meskipun hanya singkat liburannya, tanaman perlu diberi perhatian sebelum pergi dan ditinggalkan. Beberapa langkah berikut ini agar tanaman tidak layu dan mati ketika ditinggal berlibur:

1.  Pilih tanaman yang berjenis kuat dan bisa bertahan hidup di luar. Rendam dalam bak air sampai akar-akarnya menyerap air.
2. Tanaman yang berjenis kuat bisa diletakkan di luar (di kebun), di tempat yang tidak terkena langsung sinar matahari. Beberapa tanaman diletakkan di sekitar pohon apel sehingga tidak terkena cahaya matahari tapi jika hujan bisa mendapat siraman air. 
3. Untuk jenis tanaman yang tidak cukup kuat terkena sinar matahari langsung, rendam dalam bak air kemudian letakkan di dalam garasi dengan sinar matahari yang cukup.
4. Siapkan sebuah bak yang cukup besar, taruh kerikil-kerikil atau batu-batu kecil. Beri air sampai merendam batu kerikil kemudian letakkan pot-pot tanaman ke dalam bak tersebut.
5. Selain cara di atas, botol air mineral bisa juga dipakai. Buat lubang kecil di botol air, isi botol dengan air dan letakkan dalam pot tanaman 

Sambal tomat: bawang bombay merah

Minggu kemarin saya membuat 5 botol sambal tomat dengan sedikit terasi. Ketika teman-teman berkunjung kami makan bersama. Ternyata mereka menyukai sambal buatan saya itu. Salah satu teman dari Inggris akan membawa satu botol sambal ke negaranya. Teman-teman yang lain juga saya beri sambal untuk dibawa pulang.

Hari kamis besok akan datang beberapa teman ke rumah. Seperti biasanya, acara makan akan terasa hampa tanpa kehadiran sambal. Oleh karena sambal habis, maka hari ini akan membuat sambal lagi. Jika biasanya menggunakan bawang merah maka hari ini saya menggunakan bawang bombay merah yang lebih besar ukurannya.

Bawang bombay merah itu memiliki warna merah dan rasa yang lebih intens daripada bawang bombay biasa. Oleh karena itu, bawang bombay merah ini lebih cocok untuk dipakai dalam masakan Indonesia.

Jika kita tidak memiliki bawang merah yang seperti biasa kita gunakan, jangan ragu untuk menggunakan alternatif lain seperti bawang bombay merah atau bawang bombay.


* Menurut website petani bawang bombay Belanda, sekitar 2% dari total lahan pertanian di Belanda dipakai untuk menanam bawang bombay, sekitar 12.000 hektar dan menghasilkan 500.000-600.000 ton. Dari hasil panen tersebut, 90% diekspor ke segala penjuru dunia. Salah satu tujuan ekspornya adalah Indonesia. Semoga dengan adanya bawang bombay di Indonesia dari Belanda ini, harganya akan lebih rendah daripada tahun-tahun yang lalu. 

Produksi bawang di Belanda tidak hanya bawang bombay melainkan juga bawang merah seperti yang biasa dikonsumsi di Indonesia. Petani Perancis yang juga memproduksi bawang merah memprotes penggunaan nama sjalotjes dari kata echalotes. Menurut petani Perancis tersebut, petani Belanda tidak berhak menggunakan nama sjalotjes untuk bawang merah produksi Belanda. Mereka mengclaim bahwa hanya petani Perancis yang berhak menggunakan nama itu dan mengatakan kalau kualitas bawang merah mereka jauh lebih baik daripada bawang merah dari negara lain. 

Untuk membuktika pernyataan petani Perancis tersebut, ada sebuah lembaga konsumen yang membuat uji coba tentang rasa bawang merah. Lembaga tersebut menguji rasa bawang merah. Pengujinya adalah chef kelas internasional. Hasilnya bisa diduga, rasa bawang merah dari Belanda lebih enak daripada rasa bawang merah Perancis. Mengapa? para petani Belanda menggunakan benih bawang merah yang telah diuji coba oleh para ahli pertanian secara bertahun-tahun sehingga kualitasnya bagus. 

Manfaat teh

Beberapa saat yang lalu, saya menonton sebuah acara TV yang menayangkan programa tentang eksperiment. Dalam tayangan tersebut, ada uji coba manfaat teh celup. Salah satu manfaat yang diuji adalah teh celup untuk menghilangkan bau tidak sedap dalam sepatu.

Menurut uji coba mereka itu, teh celup mampu menghilangkan bau tidak sedap dari sepatu. Caranya sangat sederhana dan mudah yakni:

1. Letakkan 1 bungkus teh celup ke dalam sepatu
2. Jika mau memakai, tentu saja, keluarkan dulu bungkus teh celup tersebut dari sepatu. (-:
3. Lakukan hal ini setiap hari.
4. Ganti teh celup secara berkala.

Selamat mencoba.

Mengelupas tomat

Kadang kita memerlukan tomat tanpa kulitnya. Tomat ini bisa kita pakai untuk bumbu pasta atau masakan lainnya.

Cara mengelupas tomat itu sangat sederhana.

1. Buat keratan berbentuk bintang pada di buah tomat
2. Masak air sampai mendidi di dalam panci besar
3. Siapkan air dingin di dalam waskom
4. Masukkan tomat yang dikerat ke dalam air yang mendidih selama sekitar 30 detik
5. Segera ambil tomatnya dan masukkan ke dalam air dingin
6. Kemudian kelupas buah dengan bantuan pisau atau cukup dengan tangan.

Menghilangkan rasa pedas

Lombok mengandung zat capsaicine yang berminyak. Itulah sebabnya, jika kita kepedasan sebaiknya jangan minum air. Ingat minyak dan air tidak bisa bersenyawa. Sebaiknya, minumlah susu untuk menghilangkan rasa pedas.

Rasa pedas bisa juga dihilangkan dengan memakan nasi atau krupuk.Dengan makan nasi, syaraf-syaraf di dalam mulut akan beralih konsentrasinya ke rasa nasi. Mereka melupakan rasa pedas yang menggigit.

Jika tidak ada susu, krupuk atau nasi atau makanan lainnya, tunggulah 15 menit maka rasa pedas akan menghilang dengan sendirinya. (-:

Mengemil: bolehkah?

Saat ini hampir jam 15.00 sore di Belanda. Perut dan mulut rasanya ingin sekali mengemil sesuatu. Godaan untuk mengemil sangat besar di saat-saat seperti ini.  Ingin sekali makan tahu goreng atau semangkok bakso panas.

Dalam kurun waktu sehari, kita tergoda untuk mengemil di sekitar jam 10.00-12.00 dan di sekitar jam 16.00. Bagaimana kita menyikapinya?

Bagi saya, mengemil sangat boleh asal tidak melebihi batas. Nikmatilah cemilan dengan suka cita dan bahagia. Tentu ada syarat lainnya yaitu mengkonsumsi cemilan yang sehat dan dengan jumlah yang ¨secukupnya¨. Kelihatannya dengan mengemil, hormon-hormon kebahagiaan akan keluar. Comfort food sangat menggoda.

Jika kita melihat daftar makanan 4 sehat 5 sempurna, amati makanan apa saja yang bisa kita konsumsi sebagai cemilan. Buah-buahan? segelas susu?

Kalau kita tergoda untuk mengemil, ambillah buah-buahan dan kalau bisa irisan sayuran seperti wortel atau buncis yang direbus dengan cepat. Bisa juga tomat atau irisan ketimun. Berapa kali kita sebaiknya dengan aman mengemil? sekitar 3 sampai 5 kali.

Bagaimana dengan cemilan kacang-kacangan atau kedelai rebus? boleh ... asal jangan terlalu banyak.
Biskuit, roti, kentang goreng, tahu goreng, lumpia atau cake? tentu saja boleh. Asal jangan sering-sering, maksimal 3 kali / minggu.

Secukupnya itu seberapa banyak? kalau kita mau makan tahu isi misalnya. Saya akan mengambil satu dulu. Kalau mau kacang goreng? ambillah satu mangkok kecil dan isi dengan kacang, diharap jangan mengambil lagi. Kendali diri menjadi batu ujian di sini. Jujur saja, saya masih belum bisa mengendalikan diri untuk benar-benar mematuhi anjuran pusat pangan ini. Tapi saya tidak perlu menyesal dan khawatir. Masih ada sisi penyeimbangnya, naik sepeda untuk membakar kalori. (-:

Nah mudah khan? mari kita nikmati hidup ini dengan penuh syukur.

Mengeringkan kamar mandi

Saat ini, sudah banyak orang yang memiliki kamar mandi yang berada di dalam rumah. Biasanya terletak di sebelah kamar tidur. Jika tidak memiliki ventilasi udara yang bagus, kamar mandi akan lembab. Akibat lainnya adalah tumbuhnya jamur dan sumber penyakit kulit.

Untuk menghindari hal-hal tersebut di atas, sebaiknya kita membersihkan kamar mandi sesering mungkin.

Selain itu, jika tidak memiliki jendela yang bisa dibuka setiap saat. Pasang ventilasi udara yang bagus sehingga sirkulasi udara terjadi dengan  baik.

Ada sebuah cara yang sebenarnya lebih mudah namun memerlukan kedisiplinan. Bagaimana caranya? keringkan kamar mandi setiap kali habis dipakai. Dalam pengalaman saya, hal ini tidak memerlukan banyak waktu.

Pakailah lap katun yang bisa menyerap air dengan mudah. Kita tidak perlu membelinya. Buatlah lap dari kaos T-shirt katun tua. Kita juga bisa menggunakan handuk tua sehingga air mudah kita resap. Untuk kegiatan mengeringkan dinding kamar mandi setiap hari, kita tidak perlu memerlukan bahan pembersih kimiawi. Kita menggunakannya dalam kesempatan khusus ketika membersihkan kamar mandi (setiap minggu, saya meluangkan waktu khusus).

Untuk mengeringkan lantai kamar mandi, kita perlu menggunakan lap yang lebih kuat.

Berapa lama kegiatan mengeringkan kamar mandi ini setiap habis mandi? tidak lama. Silahkan mempraktekkannya sendiri. Bayangkan, alangkah nyamannya ketika kita akan mandi, kondisi kamar mandi kering dan bersih.

Kami memiliki kamar mandi dengan shower sehingga cukup mengeringkan pelindung shower saja setiap saat.

Setelah mengeringkan kamar mandi, segera jemur lap nya. Cuci lap secara berkala.

Tips menyimpan sayuran dan buah-buahan

Tidak semua sayuran dan buah-buahan bisa kita simpan dalam lemari pendingin (koelkast). Jika kita keliru menyimpan buah-buahan atau sayuran maka hasilnya adalah berkurangnya rasa sayuran dan buah-buahan. Berikut ini beberapa contoh cara menyimpan sayuran dan buah-buahan:

Sayuran yang bisa disimpan di dalam koelkast:

1. Daun salad (tahan sampai 3 hari)
2. Daun bawang (tahan sampai 2 minggu)
3. Wortel (tahan sampai 2 minggu)
4. Broccoli (tahan sampai 5 hari)

Sayuran yang sebaiknya di simpan di luar koelkast misalnya tomat dan ketimun.

Buah-buahan yang bisa disimpan di dalam koelkast:

1. Strawberry (tahan sampai 3 hari. Periksa dulu buahnya sebelum disimpan. Jika ada yang memar dan rusak, silahkan dimakan dulu daripada nanti membusuk dan berjamur).
2. Kiwi (tahan sampai 6 hari)
3. Anggur (tahan 2-4 hari)
4. Apel (tahan sampai lebih dari 3 minggu)

 Buah-buahan yang bisa disimpan di luar koelkast, misalnya adalah pisang dan jeruk. Jika pisang disimpan di dalam koelkast maka rasa dan warna kulitnya berubah.

Jika kita mau menyantap buah-buahan yang pernah disimpan di dalam koelkast, tunggu sebentar sampai temperaturnya sama dengan suhu kamar sehingga rasanya jadi lebih enak.

Cara menyimpan kentang

Kentang adalah umbi yang kalau dibiarkan akan tumbuh menjadi tanaman.

Oleh karena itu, simpanlah kentang di tempat yang gelap dan  kering. Jika kita menyimpan kentang di tempat yang terbuka dan kena sinar matahari, kentang akan bersemi. Kentang yang bertunas masih bisa kita masak. Hanya saja, kita perlu membuang bagian tunas-tunasnya.

Kentang bisa kita simpan di dalam tempat yang gelap selama 2 sampai 3 minggu.

Jangan menyimpan di dalam wadah yang kedap dan tertutup karena akan menjadikan kentang lembab dan membusuk. Simpan kentang di dalam keranjang yang terbuat dari rotan atau bambu.

Menjaga agar konsumsi sayuran cukup

Tinggal di negeri 4 musim membawa ritme tersendiri yang berbeda dari ritme di Indonesia. Selain itu, kebiasaan makan yang berbeda juga membawa tantangan tersendiri. Jika dulu, saya biasa makan nasi pecel di pagi hari, siangnya lotek dan sore, makan nasi sayur lodeh dan tahu tempe. Itu sangat biasa di Yogyakarta. Tapi kebiasaan itu tidak bisa saya lakukan di sini.

Makan hangat biasanya hanya 1 kali sehari, yakni di sore hari. Mau makan pecel sendirian, rasanya sangat malas. Bagaimana caranya agar asupan sayuran tetap terjaga? selain memasak sayuran 200 gram/ orang, saya juga membuat salade sayuran mentah. Salade ini bisa disantap di siang maupun setelah makan malam.

Kadang, saya juga ¨nekad¨makan pecel sendirian di siang hari. Selain sayuran rebus, saya suka menggunakan ketimun, kobis mentah dan buah apel. Bumbu pecel sangat mudah dibeli dan relatif murah.

Startegi lain adalah dengan menambah banyak sayuran ketika ketika memasak nasi goreng atau bakmi goreng. Meski anak suka protes karena bukan nasi/bakmi goreng tapi sayuran goreng tapi kini, dia menjadi terbiasa.

Kita juga ¨menyembunyikan¨ atau menambah sayuran ke dalam berbagai macam masakan kita. Mulai dari spaghetti, lasagna sampai berbagai macam soup. Dengan demikian, tanpa disadari kita bisa mengkonsumsi sayuran dengan baik.

Selain itu, kita bisa membuat wrap sayuran yang bisa mengganti makan siang. Wrap sayuran itu sangat mudah dibuat. Dengan bahan dasar yang relatif murah, misalnya helaian daun kobis atau daun sawi kemudian isinya adalah parutan wortel, buncis, seledri, dan sayuran lain yang disukai. Wrap ini bisa mentah tapi bisa juga sayuran yang sudah direbus dengan cepat.

Anak-anak biasanya masih suka mengemil. Kita bisa menyiapkan cemilan sehat berupa wortel mentah, tomat dan buah-buahan. Selain itu, kita bisa memberikan buncis rebus atau sayuran lain yang tersedia. Dengan demikian, anak-anak akan terbiasa mengkonsumsi sayuran.

Komposisi makanan vegetaris

Semakin banyak informasi yang beredar di sekitar kita tentang makanan. Tapi kadang kita kebingungan untuk menentukan apa dan bagaimana makanan yang sehat. Kita memiliki begitu banyak bahan pangan di sekitar. Pilihan tergantung dari kita sendiri. Mau vegan atau mau makan segala jenis makanan, itu tergantung dari kita sendiri.

Dalam perjalanan kehidupan saya sampai saat ini, secara tidak disadari, saya lebih banyak mengkonsumsi bahan pangan nabati. Dulu, selain karena produksi hewani yang terbatas, daging dan ikan seringkali lebih mahal daripada tempe dan tahu, misalnya. Sekarang, dengan tingkat kesejahteraan yang lebih tinggi, keterbatasan itu semakin berkurang. Tinggal memilih dan membelinya. Kebebasan ini tentu harus diiringi dengan kebijakan untuk memilih dan menentukan apa yang ingin kita konsumsi.

Salah satu pegangan yang saya pakai untuk menentukan perbandingan makanan vegetaris adalah sebagai berikut:

50% sayuran
20% gandum dan beras (nasi, pasta atau couscous)
20% biji-bijian (kacang, kedelai/tempe dan tahu, dan keju)
5% lemak
5% bumbu-bumbu

Dengan komposisi seperti di atas, terlihat bahwa sayuran menjadi utama, bukan nasi atau lauknya. Dengan banyak mengkonsumsi sayuran, kita akan memiliki proses pencernaan yang lebih baik. Ini karena serat-seratnya yang banyak membantu tubuh kita. Itulah sebabnya, kita dianjurkan untuk lebih banyak mengkonsumsi sayuran.

Super food?

Sudah beberapa tahun terakhir di pasar banyak dijual berbagai produk dengan label super food. Produk-produk makanan yang dulu tidak mendapat perhatian, kini menjadi pusat perhatian dan dicari banyak orang. Super food itu kalau tidak salah dijadikan sarana untuk menjual produk makanan dengan lebih cepat. Dengan memberi label super dan diberi tambahan informasi tentang khasiat produk makanan yang super dan sehat maka diharapkan produk-produk tersebut laku keras.

Memang terbukti, produk makanan dengan label super food menjadi sangat populer dan dikonsumsi banyak orang.

Beberapa contoh super food adalah blue berry, Goji, biji-biji Chia.

Saya tidak selalu percaya akan informasi yang membajiri pasar. Bagi saya, semua makanan itu memiliki keistimewaan dan manfaat sendiri. Saya tidak perlu membeli produk-produk super food yang mahal harganya.

Dengan mengkonsumsi bahan pangan lokal maka kita akan lebih memiliki produk yang sehat, murah dan ramah lingkungan. Kita tidak perlu membeli produk impor yang membutuhkan waktu, beaya dan energi besar untuk mendatangkannya.

Seperti saya tulis, hal penting adalah kita mengkonsumsi makanan yang bervariasi. Para ahli nutrisi sudah memberi semacam pegangan untuk menentukan variasinya, 4 sehat 5 sempurna dan tentu bervariasi.

Untuk hidup sehat, kita tidak perlu membeli bahan pangan yang mahal-mahal. Lihatlah potensi pangan di sekitar kita. Mudah khan ...?

salam hangat,
Dian

Berbelanja: stamina dan otot semakin kuat

Kegiatan belanja menjadi salah sarana agar lebih banyak aktif bergerak. Mengapa? karena saya bersepeda ke supermarket. Kadang, jika memiliki waktu yang lebih, saya akan mengambil route yang lebih panjang. Selain tubuh menjadi aktif, saya bisa menikmati keindahan alam sekitar.

Jika cuaca bagus, saya akan berbelanja ke desa sebelah yang jaraknya sekitar 5 Km. Jadi dalam satu waktu, saya akan bisa bersepeda sekitar 10 Km.

Manfaat yang saya petik dari kegiatan bersepeda ini adalah stamina tubuh yang bagus dan otot-otot kaki dan tubuh yang kuat. Tidak hanya bersepeda saja tapi beban belanjaan juga menjadikan saya bertambah kuat. Apalagi jika bersepeda di jalur yang menanjak dan menentang angin.

Saya memiliki tas sepeda yang besar yang cukup untuk membawa belanjaan mingguan. Pertama kali berbelanja dengan sepeda dengan beban yang berat, saya terengah-engah karena di Yogyakarta tidak pernah bersepeda. Kini, setelah 16 tahun berpengalaman dengan sepeda, rasanya jauh lebih ringan.

Happy Eating

Setelah beberapa tahun mendukung suami untuk melakukan diet, pelan-pelan saya mencoba mengubahnya. Di saat pertama, kami benar-benar mematuhi apa yang ditulis oleh guru diet. Sebagai orang yang mengelola dapur, saya yang kelabakan dan kerepotan.

Mengapa? guru diet itu menganjurkan agar kita mengkonsumsi berbagai jenis makanan (bervariasi) sementara kita tidak bisa selalu membeli bahan makanan dalam porsi kecil. Akibatnya, lemari es penuh dan sering membuang makanan.

Selain itu, ada banyak jenis makanan yang tidak selalu didapat dalam bentuk yang segar. Memang kita mengkonsumsi makanan yang sudah dibekukan atau dalam bentuk lain tapi rasanya kurang enak.

Pelan-pelan saya mencoba mengatasinya dengan memanfaatkan bahan makanan yang tersedia. Tentu dengan memperhatikan variasi juga.

Satu hal yang penting selain variasi, adalah porsi makanannya. Kini, saya mencoba tidak memasak melebihi porsi. Dulu, saya memasak dalam jumlah banyak kemudian menghidangkannya di meja. Kami bisa mengambil makanan sendiri sesuai selera. Akibatnya, kami tergoda untuk mengambil makanan melebihi porsi.

Kini, saya menghidangkan makanan seperti orang membeli nasi rames. Semua makanan sudah terhidang dalam piring. Jadi, kami ¨terpaksa¨mengkonsumi apa yang terhidang di dalam piring.

Dari pengamatan yang saya lakukan, setelah melakukan cara tersebut di atas, pelan-pelan, porsi makanan kami bisa terkontrol dan tidak lagi mengkonsumsi melebihi anjuran. Suami dan anak juga mau mengkonsumsi semua makanan yang dihidangkan tanpa protest.

Seringkali, saya juga melibatkan anak untuk memasak dan menentukan jenis masakan. Selain itu, kami selalu makan bersama di meja makan. Kami berbincang-bincang tentang pengalaman keseharian dan hal-hal lainnya. Kami menikmati makanan yang terhidang dengan penuh syukur.

Setelah makan selesai, kami membersihkan dapur bersama. Kadang kalau anak capai (jam sekolah dan kegiatannya sangat padat), kami bebaskan dia dari tugas mencuci piring. Kebersamaan ini sangat indah dan berharga.

Membersihkan kaca yang ramah lingkungan

Meskipun saya ini bukanlah tipe rajin membersihkan rumah, tapi saya usahakan sebisa mungkin melakukannya.
Rumah kita biasanya memiliki banyak kaca sehingga cahaya bisa masuk ke dalam rumah dengan leluasa. Agar supaya kaca itu bersih dan enak dipandang, kita perlu sering membersihkannya.

Cara yang mudah dan ramah lingkungan untuk membersihkan kaca adalah dengan memanfaatkan cuka. Kita tentu bisa saja membeli bahan pembersih kaca di toko tapi biasanya bahan pembersih itu tidak selalu ramah lingkungan.

Cara:

Isi sebuah ember dengan air dan beri cuka yang banyak dan kalau perlu beri sabun cuci sedikit.
Gunakan kain lap yang terbuat dari katun.
Bersihkan kaca dengan kain lap yang sudah dicelup ke dalam air cuka.
Jika ada garis-garis di atas kaca, bersihkan segera dengan kertas koran.

Dalam rumah yang bersih terdapat penghuni yang sehat

Setiap kali musim semi datang, semua supermarkt dan toko kelontong menawarkan alat dan bahan bersih-bersih. Mulai dari sabun, soda sampai aneka alat pembersih lantai dan lain-lainnya.

Dulu, saya tidak begitu mengerti kebiasaan ini. Setelah beberapa musim, barulah saya memahaminya. Mengapa hampir semua orang Belanda sibuk membersihkan rumah di awal musim semi?

Setelah musim dingin yang kelabu, gelap dan jarang ada sinar matahari, kini alam mulai terang benderang.
Sinar matahari cemerlang menyinari alam.
Selain pepohonan yang memunculkan dedaunan, sinarnya juga memperlihatkan kotoran di sekitar kita.
He he ... benar lho.

Selama musim dingin, saya tidak begitu sadar akan sekitar yang ¨kotor¨.
Kini, ketika sinar mentari mulai menebarkan keceriaan, terlihatlah debu-debu dan kotoran lainnya.

Sejak minggu kemarin, saya mulai mengeluarkan barang-barang yang tidak diperlukan lagi.
Mulai membersihkan setiap ruangan.

Salah satu satu cara agar kita tidak bosan ketika membersihkan rumah adalah dengan cara mengerjakannya tahap per tahap.

Pilih satu ruangan setiap etape proses pembersihan.

Pilah dan pilih barang yang benar-benar tidak dipakai lagi.
Buang barang-barang itu sehingga rumah kita terlihat lega..

Dalam rumah yang bersih terdapat penghuni yang sehat

Green Snack

Biasanya ketika kita sedang santai menonton TV timbul keinginan untuk menyantap snacks atau mengemil.
Ada yang menyediakan keripik kentang (chips), kacang dan kue-kue.
Tanpa disadari kita akan mengasup kalori yang lebih dari apa yang kita butuhkan.

Salah satu cara agar kita tetap sehat ketika menonton TV atau di saat santai adalah dengan menyediakan cemilan sehat.

Cemilan sehat itu bisa dibuat dari sayuran maupun dari buah-buahan.

Bagaimana caranya? mudah sekali, kita tinggal membersihkan sayuran dan buah-buahan yang kita sukai dan potong-potong sesuai selera.

Kita bisa membuat saus sambal sendiri sesuai selera. Ada yang berbasis joghurt tapi kalau susah didapat kita bisa membuat sambal pecel atau sambal lotis. 

Selain mendapatkan asupan vitamin kita juga mengkonsumsi seratnya.

Menghilangkan bau tidak sedap di dalam koelkast

Apakah anda pernah mencium bau tidak sedap di dalam koelkast?
Coba cari penyebabnya. Apakah karena makanan ataukah faktor lainnya?

Agar lemari pendingin atau koelkast terhindar dari bau tidak sebab, ada beberapa cara yang saya lakukan:

1. Membersihkan koelkast secara berkala
2. Meletakkan teh celup kering (yang belum dipakai). Teh kering ini akan menyerap bau tidak sedap.
3. Menyimpan makanan dan minuman dalam wadah tertutup.

Sayuran anti flu

Bisakah kita memanfaatkan pangan sebagai sarana untuk memperkuat daya tubuh? setidaknya untuk mencegah sakit flu? Tentu saja.
Berikut ini sebagai contoh:

1. Bawang putih yang mengandung bahan anti bakteri dan menghentikan pertumbuhan virus-virus.
2. Jamur merang atau champignon: bermanfaat untuk memberi stimulan bagi tubuh agar memproduksi bahan-bahan yang melawan infeksi.
3. Paprika merah adalah sayuran yang mengandung banyak vitamin C
4. Broccoli akan memberi stimulan bagi cel-cel tubuh agar melawan infeksi.