Ketika buah berry mulai memerah, burung-burung gereja mulai berkerubung dan ikut memakannya. Meskipun tanamannya sudah dilindungi dengan jaring hijau tapi mereka sangat pandai menyusup dari celah-celah yang terbuka. Jika diamati, dari satu tangkai, mereka bisa memetik lebih dari 60%. Meskipun demikian, buah yang bisa dipanen lumayan banyak.
Selain dibuat selai, buah ini bisa diawetkan dengan cara dibekukan. Caranya sangat mudah:
1. Segera setelah dipetik, bersihkan buah itu dengan seksama. Kemudian petik setiap butir buah berry merah ini dengan hati-hati. Jaga jangan sampai buahnya rusak karena tekanan jari jemari.
2. Masukkan buah itu ke dalam kantong plastik khusus untuk freezer. Letakkan sedemikian rupa sehingga butiran-butiran itu tidak saling tumpah tindih. Mengapa? agar nantinya tidak saling merekat selama proses pembekuan.
3. Masukkan buah itu ke dalam freezer. Biar buahnya tetap dalam posisi rata, letakkan kantong plastik itu di atas kertas karton atau plastik yang kuat.
4. Setelah buah membeku, simpan buah berry merah beku ke dalam kotak khusus freezer.
Buah beku ini bisa disimpan selama sekitar 6-12 bulan.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten