Kemarin saya membeli wortel 2 Kg. Wortelnya sangat manis dan besar-besar. Selain saya buat salad, kali ini saya membuat bakmi wortel.
Untuk membuat bakmi wortel, kalau jumlahnya tidak banyak, tidak perlu memakai alat khusus. Saya malas menggunakannya karena harus mencuci peralatan yang lumayan banyak dan berat. Cukup dengan pisau serut saja.
Wortel diserut memanjang sehingga menyerupai bakmi. Kemudian masak dengan bumbu bakmi biasa. Silahkan menambah daun bawang dan sayuran hijau lainnya.
Bakmi wortel ini sangat baik kita sajikan bagi anak-anak. Mereka akan menyenangi bentuk wortel yang memanjang.
Selain dimasakdengan berbagai macam resep, wortel serutan itu bisa kita sebagai salad. Atau dimakan mentah langsung. Mudah khan?
Dengan memasak bakmi wortel, asupan sayuran akan terpenuhi (250 gram/hari). Kalau masih terasa kurang karena tidak ada nasi, silahkan menambahnya tapi jangan terlalu banyak. Kali ini, kita balik. Karbohidratnya kita perkecil proporsinya.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten