Menangis karena bawang merah dan bawang bombay?

Dulu, saya berusaha menghindari tugas untuk mengupas dan mengiris bawang merah. (Pada waktu itu, saya di Yogyakarta belum mengenal bawang bombay. Kemudian setelah besar, ada bombay tapi jarang sekali memakainya). Selain baunya, bawang merah membuat mata pedih dan mengeluarkan air mata.

Bagaimana mengatasi masalah itu?

1. Pakailah pisau yang tajam
2. Buka jendela dan pintu dapur sehingga aliran udaranya bagus (atau bisa memilih mengiris di tempat terbuka)
3. Jangan mengucek mata dengan tangan yang dipakai untuk mengiris bawang
4. Simpan bawang beberapa saat di dalam freezer sebelum diiris

Kalau kita tidak perlu memiliki irisan bawang merah/bombay dalam bentuk yang bagus, kita bisa menggunakan kitchenaid, kitchen chopper misalnya. Dengan demikian kita tidak perlu bersentuhan langsung dengan sang bawang.